Ochranné nože na obranu zůstávají první volbou pro mnoho mužů a žen služeb, kteří jej nosí jako možnost osobního nože . nože mají ploché nebo duté broušené listy. Ploché brusky jsou nejlepší pro práce, u kterých bude velké boční napětí. Duté brusky poskytují jemnou, extrémně ostrou hranu, která je ideální pro jemnější úkoly .